La formation permet aux futurs buralistes de comprendre et d’appliquer la réglementation relative au « contrat de gérance » et à la gestion de leur commerce.

Les principaux objectifs pédagogiques sont donc :

• Connaître la réglementation liée à l’exploitation d’un débit de tabac
• Connaître de la réglementation liée à la santé publique
• Acquérir des notions de gestion de base d’un commerce

• Moyens et méthodes pédagogiquesLa formation est basée sur une pédagogie adaptée aux adultes faisant appel à la participation active des stagiaires et s’appuyant sur une alternance d’apports théoriques et d’exercices pratiques, d’étude de cas, de retours d’expérience et d’échanges avec les participants.
• Modalités d’accompagnementUn kit pédagogique est remis à chaque stagiaire durant la formation. Il contient notamment le « book stagiaires », un livret de travaux pratiques, un guide des bonnes pratiques de la profession, ainsi que le « Buraliste Mode d’emploi ».Des ressources en ligne sont disponibles, après la formation, pour chaque stagiaire sur le
  site internet du Centre de Formation dans l’Espace Stagiaires
• Moyens techniquesSalle de formation équipée, vidéoprojecteur et paperboard, situé dans un établissements recevant du public (ERP) accessibles aux personnes en situation de handicap.
• Moyens d’encadrementLa formation est animée par un formateur expert, membre de l’équipe pédagogique du Centre National de Formation des Buralistes.

• En situation de handicap ?

  Si nous ne pouvons pas répondre efficacement à votre demande, voici une série de liens vers des organismes appropriés qui pourraient offrir des solutions adaptées à votre situation et à votre parcours de formation :

  AGEFIPH, Ressource Handicap Formation (RHF)
  https://www.agefiph.fr/actualites-handicap/ressource-handicap-formation-rhf-un-nouveau-service-dappui-aux-personnesen-0

  POLE EMPLOI  Formation des personnes handicapées
  https://www.pole-emploi.fr/candidat/en-formation/definir-vos-besoins/formation-des-personnes-handicap.html

  ONISEP, Formation et Handicap
  https://www.onisep.fr/Formation-et-handicap

  La structure locale suivante peut également vous apporter un appui pour le bon déroulement de nos actions de formation :

  MDPH de Paris: https://handicap.paris.fr/
  69 Rue de la Victoire 75009 PARIS
  Téléphone : 01 53 32 39 39

• Suivi de l’exécution

  Feuilles d’émargement signées par les stagiaires et le formateur par demi-journée

• Appréciation des résultats

  Evaluation formative tout au long de la formation (Exercices pratiques)
  Evaluation des acquis en fin de formation (Questionnaire d’évaluation)
  Enquête de satisfaction des stagiaires

• Attestation de formation

  Attestation de suivi de stage à l’attention des services des douanes compétents régionalement pour le débit concerné

La certification « Exploitation d’un bureau de tabac dans le respect du contrat de gérance » est en cours d’enregistrement au Répertoire Spécifique de France compétences.

• Validation des compétences
  À l’issue de la formation, les compétences suivantes des candidats seront évaluées :
  • Identifier le rôle, les missions et les obligations du buraliste dans le respect de la réglementation relative à l’exercice du monopole de la vente au détail des tabacs manufacturés (contrat de gérance)
  • Agencer le bureau de tabac selon la réglementation (implantation, information, affichages …)
  • Réaliser les achats, l’approvisionnement du bureau de tabac et la réception de produits selon la réglementation en vigueur
  • Suivre et optimiser les stocks du bureau de tabac selon la réglementation en vigueur
  • Réaliser les ventes des produits du tabac et des produits liés aux charges d’emploi selon la réglementation en vigueur

  L’évaluation des compétences est réalisée sous la forme :

  • D’un questionnaire écrit sous la forme de questions ouvertes et de QCM
  • D’études de cas pratiques associées à un entretien oral concernant :
    • L’agencement et plan d’un bureau de tabac,
    • La réalisation d’achats de produits, suivi des commandes et contrôle
      des produits à réception
    • L’analyse d’un bon de livraison avec erreur et vérification)
    • Un inventaire et la gestion des stock tabac
    • La vente des produits du tabac

Un jury d’évaluation et de certification composé du directeur de Formation Buralistes et de 2 professionnels évalue et valide les compétences des candidats.