Type de stage : Réglementation et gestion du commerce,

Pré-requis : Stage ouvert aux buralistes gérants,

Objectifs : Connaître les évolutions réglementaires liées au statut de « préposé de l’Administration » des buralistes & Maîtriser les règles de gestion de son commerce,

Public : Commerçants-buralistes, chefs d’entreprises,

Durée : 7 heures sur 1 journée,

Contenu :

• L’évolution de la réglementation relative à l’exercice du monopole de vente au détail des tabacs manufacturés,
• La réglementation relative à la santé publique en matière de tabac, son contexte et les risques sanitaires du tabagisme.
• La gestion du commerce et les règles fiscales, sociales et comptables

Déroulement : La journée de formation a pour objectif de réviser et de mettre à jour les connaissances des stagiaires sur la réglementation liée à leur « contrat de gérance ». La seconde partie est consacrée à la mise à jour des connaissances concernant la gestion quotidienne du commerce : les règles comptables, l’évolution de la fiscalité et les obligations du commerçant buraliste employeur.

Contexte du projet de formation :

Document : Attestation de suivi de stage à l’attention des services des douanes compétents régionalement pour le débit de tabac concerné.

Validation des compétences :
A l’issue de la formation, les compétences suivantes des candidats seront évaluées :

• Identifier le rôle, les missions et les obligations du buraliste dans le respect de la réglementation relative à l’exercice du monopole de la vente au détail des tabacs manufacturés (contrat de gérance)
• Agencer le bureau de tabac selon la réglementation (implantation, information, affichages …)
• Réaliser les achats, l’approvisionnement du bureau de tabac et la réception de produits selon la réglementation en vigueur
• Suivre et optimiser les stocks du bureau de tabac selon la réglementation en vigueur
• Réaliser les ventes des produits du tabac et des produits liés aux charges d’emploi selon la réglementation en vigueur

L’évaluation des compétences est réalisée sous la forme :

• D’un questionnaire écrit sous la forme de questions ouvertes et de QCM
• D’études de cas pratiques associées à un entretien oral concernant :
  • L’agencement et plan d’un bureau de tabac,
  • La réalisation d’achats de produits, suivi des commandes et contrôle des produits à réception
  • L’analyse d’un bon de livraison avec erreur et vérification)
  • Un inventaire et la gestion des stock tabac
  • La vente des produits du tabac

Un jury d’évaluation et de certification composé du directeur de FORMATION BURALISTES et 2 professionnels évalue et valide les compétences des candidats.

La certification « Exploitation d’un bureau de tabac dans le respect du contrat de gérance » est en cours d’enregistrement au Répertoire Spécifique de France compétences.

Horaires : de 9h00 à 13h00 puis de 14h00 à 17h00.

Programme par demie-journée :